クランベリーワールド

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順造社長順造社長が素材にこだわり、自分の舌とセンスで味を確かめて、自然のままの味が楽しめる順造選。
その中でも、女性の快適を応援するジュースとして注目を集めているクランベリー。
このコーナーでは、クランベリーの基礎知識、順造社長とクランベリーの出会い、順造選クランベリージュース誕生秘話などを紹介していきます。
松 順造

第2回:クランベリージュースとの出会い

クランベリージュースとの出会い5~6年ほど前のことでしょうか、ロスアンジェルスのスーパー巡りをしていた頃のことです。(私はどこの町に行ってもスーパーマ-ケット、雑貨店などの小売店にすぐ入ってウロウロするのが好きなので、家内には「遊びに来ているのか、仕事に来たのか解りませんよ」とよく言われます)
その頃、新しいジュースを作る果物も底をつき、もうこれ以上作れないのかなと気落ちしている時でもありました。
飲料の棚の所で今まで気にもかけていなかったCRANBERRYというジュースの文字に目がとまり、そう言えば「アメリカでは、どこのスーパーでもクランベリーのジュースは置いてあるな」と、もう一度、各スーパーを見て廻ろうということになりました。
すると、驚いたことにどこのスーパーにもCRANBERRYと名の付いたジュースが数種類並んでいるではありませんか!一品一品気を付けて見てみると、面白いことにクランベリーだけのジュースはなくて、どれも他の果汁とのブレンドになっているのです。アップルとのMIX、チェリー、ブドウ、イチゴ、オレンジなど、他の果汁とのMIXジュースになっているのに気が付きました。

1)何故、クランベリーだけのジュースはなくて、みんな他の果汁とのMIXなのだろうか?
2)何故、どれも濃縮還元のジュースで、果物から搾ったストレートジュースはないのだろう?
3)何故、クランベリーのMIXジュースがこんなにいろいろアメリカのスーパーマーケットに並んでいるのだろう?アメリカの人たちはクランベリーが好きなのだろうか。
4)そもそもクランベリーとはどんな果物なのだろう?

スーパーを廻っている間、いろんな疑問が湧いてくるのです。

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